Revani - Grießkuchen

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Menge:

 Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

200gButter
125gZucker
1 . - P. Vanillezucker
6Eier(getrennt)
125gMehl
3TlBackpulver
140gHartweizengrieß
1pnSalz
50gMandelstifte
1Orange(unbeh.), abger.
- -- Schale von
0.125lOrangensaft
2Elgriechischer Weinbrand
250gZucker
0.5 , -.5 Zitrone, Saft von


Zubereitung:

Weiche Butter, Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit dem
Handrührgerät schaumig rühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, auf
die Eigelbmasse geben. Mehl, Backpulver und Grieß auf das Eiweiß
geben, mit dem Handrührgerät bei kleinster Einstellung alles
miteinander locker verrühren. Zum Schluß Mandelstifte, Orangenschale
und -saft unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform ( 28 cm) füllen, backen,
Schaltung:
170 - 190°C, 1. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°C, Umluftbackofen
50 - 55 Minuten
Weinbrand, Zucker, Zitronensaft und 1/8 l Wasser in einen Topf
geben, gut durchkochen. Den fertigen, noch heißen Kuchen damit
tränken.Winke & Rezepte 8 / 95der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Details:

Zubereitungszeit: Minuten Schwierigkeitsgrad: 1
Gesamtpreis: € Quelle / Autor:
Datum:










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